Auteur/autrice : Stratedge33

Une animation gourmande qui change des buffets classiques Il suffit parfois d’un détail inattendu pour donner une vraie personnalité à une réception. Une barque garnie de glace et d’algues, des huîtres fraîches, un écailler en tenue et quelques invités qui s’approchent par curiosité : le bar à huîtres pour un événement crée immédiatement un point de rencontre. Plus qu’un simple [...]

Déguster des huîtres, c’est possible toute l’année et à tous les repas. À l’apéritif comme en plat principal, les huîtres sont parfaites en toute occasion. Mais comment bien les déguster ? Voici un petit guide pour savourer des huîtres fraîches. Les différentes huîtres Il existe deux sortes d'huîtres qui se répartissent la production française, les huîtres plates Ostrea edulis et [...]

Les huîtres ne sont plus seulement un mets que l’on déguste lors du réveillon de Noël ou pour le Nouvel An. Aujourd’hui, il ne faut pas que de grandes occasions pour apprécier ce fruit de mer. Que ce soit pour un mariage, un anniversaire, un événement professionnel, etc … La Barque à Huîtres vous propose des barques d’huîtres pour tous [...]